תנור פיצה תוצרת חברת Bruno .
תנור מקצועי המתאים לשימוש בפיצריות, בתי קפה, מסעדות וכו’.
חברת ברוני גז מייבאת תנורי פיצה תוצרת חברת Bruno , הנחשבת למובילה בתחום, במגוון גדלים המתאימים לשימוש אינטנסיבי בפיצריות, כמו גם בבתי קפה ומסעדות.
הסוד הוא בתנור
רובנו מאמינים כי הסוד לפיצה טעימה במיוחד טמון ברוטב, בבצק או אפילו בגבינה. אך הסוד של הפיצה טמון דווקא באפייה שלה. תנור פיצה, כשמו כן הוא תנור ייעודי לאפיית פיצות. האפייה בתוך תנור זה נעשית על ידי שימוש באבני שמוט, אשר הודות לחומרים והמינרלים המרכיבים אותן הינן עמידות גם בטמפרטורות גבוהות במיוחד ואוגרות בתוכן חום רב המנוצל לצורך אפיה, המזכירה בתוצאתה את התוצאה המתקבלת מאפייה בתנור אבן. לכן, תנור שכזה הינו הכרחי בכל עסק אשר מעוניין להגיש פיצה איכותית בעלת טעם ייחודי.
תנור תאים או תנור מסוע?
כיום, בחירת התנור מתחילה ראשית בבחירה בין תנור מסוע לתנור תאים. לכל תנור יתרונות וחסרונות משלו, והבחירה תלויה רבות באופי העסק ואופי הפעילות בו. תנור מסוע מבטיח לכם כי כל פיצה תצא זהה לקודמתה, ולכן גם אדם אשר אינו מיומן בהכנת פיצה יכול להפעיל תנור זה בקלות יחסית. עם זאת, תנור הפועל בשיטת המסוע יקר יותר מתנור ‘רגיל’ ולכן מתאים בעיקר לעסקים כגון פיצריות, עבורם הפיצות מהוות את מקור ההכנסה העיקרי, אם לא היחידי של העסק.
תנור תאים לעומת זאת נחשב לפתרון זול יותר ולכן מתאים לשילוב גם בעסקים בהם פיצות מהוות עוד חלק מהתפריט העשיר. עם זאת, התנור מחייב ידע מקצועי באפיית פיצות על מנת ליהנות מן התוצר הטוב ביותר, שכן אפייה על אבני שמוט מחייבת צמצום מקסימלי בפתיחת דלת התנור על מנת לקבל מתהליך האפייה את התוצאה הרצויה.
הפיצה מאיטליה וגם התנור
חברת Bruno האיטלקית, מתמחה בתכנון וייצור של תנורי פיצה חשמליים ונחשבת למובילה בתחומה. חברת ברוני- גז מייבאת ומשווקת תנורי פיצה תוצרת חברת Bruno במגוון של גדלים, גובה מקסימלי של הטמפרטורות והספקים שונים, בהתאם לצרכים המשתנים של כל בית עסק. תוכלו למצוא אצלנו תנור פיצה בעל תא אחד או שני תאים, אשר מתאימים להכנה של עד 12 פיצות משפחתיות בו זמנית. בנוסף אנו מציעים למכירה תנורי פיצה יד שניה, המתאימים למנהלי עסק בעלי תקציב נמוך יותר מהנדרש או בעלי שימוש מועט שאינו מצדיק רכישת תנור חדש. התנורים המשומשים עוברים כולם שיפוץ מקיף בחברה, כך שאתם נהנים ממוצר שמיש ותקין אשר מגיע עם שנת אחריות מלאה, ממש כמו תנור חדש.
פתרון כולל למטבח המקצועי
חברת ברוני- גז מספקת פתרון כולל למטבח המקצועי, בכלל זה לפיצריות, בתי קפה ומסעדות העושות שימוש בתנורי פיצה וציוד מקצועי נוסף. החברה שמה לה למטרה להעניק סל פתרונות מלא למטבחים מקצועיים במקום אחד, משלב התכנון ועד לשלב ההקמה בפועל של המטבח, הרצתו ותחזוקתו השוטפת. כבר למעלה מ- 30 שנהשאנו, בחברת ברוני- גז דואגים ליישם מטרה זו יום אחרי יום, מטבח מקצועי אחרי מטבח מקצועי. אם אתם מעוניינים לשמוע מה ביכולתנו לעשות למען העסק שלכם, צרו קשר ונשמח להיפגש.
